2016-07-29 11:05 来源： 中国商网综合

核心提示： 资本寒冬越演愈烈，这让一直靠亏损、烧钱搏用户的B2C模式的生鲜电商更加举步维艰。在资本的压力下，所有生鲜电商都追求规模，忽视了盈利，这是近几年行业面临的普遍问题。不过，不可否认的是，较低的渗透率还是给生鲜电商提供了潜在发展空间，而生鲜电商也并非无解之题。

今年3月底，易果生鲜宣布完成C轮融资，由阿里巴巴和KKR投资；4月初，有消息称天天果园宣布获得1亿美元左右的D轮融资；4月下旬，每日优鲜宣布获2.3亿B+轮融资，由远翼投资领投，华创资本跟投；5月下旬，本来生活宣布宣布完成C轮、C+轮融资，共1.17亿美元。

虽然有资本继续跟进，但自从今年4月亚马逊投资的美味七七宣布倒闭之后，业内唱衰生鲜电商的声音仿佛再一次进入了高潮。

再加上2016年资本逐渐回归理性，资本寒冬越演愈烈，更青睐那些形成用户规模和流量优势的平台，这让一直靠亏损、烧钱搏用户的B2C模式的生鲜电商更加举步维艰。

在资本的压力下，所有生鲜电商都追求规模，忽视了盈利，这是近几年行业面临的普遍问题。不过，不可否认的是，较低的渗透率还是给生鲜电商提供了潜在发展空间，而生鲜电商也并非无解之题。

B2C模式举步维艰

有据监测数据显示，全国4000多家生鲜电商实现盈利的只有1%，基本持平的有4%，有88%略亏，剩下7%则处于巨亏状态。

《2015年中国生鲜电商研究报告》发布的调查数据更是给B2C模式的生鲜电商泼了一桶冰水：已形成高频购买习惯的用户并不多，其中一周买一次（或更多）的用户占12.4%，半月买一次的用户占11.1%，而偶尔购买的用户高达65.8%。就连以B2B生鲜电商起家、去年踏足C端市场的依谷网运营总监陈宇也说，“就目前正在尝试的移动端业务‘微商城’和‘拼购’，用户都是冲着优惠活动而来的，谈不上有什么忠诚度，很难产生复购。”只烧钱，没进账，用户都是靠大资本硬砸，谁能支撑的起？

这样的市场状态下，即使物流、仓储、品控都能做到理想状态，恐怕“重资产烧钱模式+庞大的现金流压力”也很可能让他一招不慎满盘皆输，况且它还做得不好。曾有美味七七一位员工爆料，“大规模投建线下店，但物流跟仓储设备又跟不上，品控与质量开始直线下降，产生大量投诉不说，就连员工自己买到的水果有时候都是腐烂状态。”

再加上2016年资本逐渐回归理性，资本寒冬越演愈烈，更青睐那些形成用户规模和流量优势的平台，这让一直靠亏损、烧钱搏用户的B2C模式的生鲜电商更加举步维艰。

生鲜电商的未来还有机会

在资本的压力下，所有生鲜电商都追求规模，忽视了盈利，这是近几年行业面临的普遍问题。不过，不可否认的是，较低的渗透率还是给生鲜电商提供了潜在发展空间，而生鲜电商也并非无解之题。

中国生鲜电子商务市场或将在未来三年内呈现爆发式增长。根据市场调研机构尼尔森的报告，2018年有望超过1500亿元，年均复合增长率达到50%。目前，生鲜食品在我国的电商渗透率不到1%。

对于生鲜电商的未来前景，金光磊称，“不到1%的渗透率足以说明问题，关键是企业要做好供应链”。据金光磊介绍，易果生鲜正通过自建物流配送体系“安鲜达”为消费者提供服务，随着服务升级，平台将会做得更多，“易果生鲜正在从一个垂直生鲜B2C电商，向生鲜全链条的运营平台转换”。这个转换背后真正的核心就是，让更多的数据从用户端走向生产端，让更多的生产数据从生产端走向用户端。

生鲜电商一定是有机会的。在菁葵投资合伙人蔡景钟看来，因为生鲜电商管理链条非常长、难度非常大，同时包括食品安全等问题，未来主流一定是优秀的传统零售企业与线上企业结合起来，“关键还是解决供应链问题，提高效率、创造价值”。