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探索全渠道模式 生鲜电商线下市场不好啃

2017年07月03日

2017-07-03 09:51 来源: 中国商网                         作者:xinran                        

核心提示: 不管是生鲜电商亦或是其它电商平台,开设线下旗舰店形成线上与线下的融合发展已然成为行业内的普遍共识,对于本来生活而言也是如此。

       近年来电商市场逐渐成熟,线上用户增长缓慢,加上用户消费习惯的滞后,使得传统生鲜电商不得不向线下探索,以期获得更多的线下流量。

       虽然目前发展线下业务已经成为生鲜电商探索新方向的常规手段,但在业内人士看来,线下市场仍然是一块“硬骨头”。生鲜电商选择自建门店,面临着线下门店经营、选址、高房租和高人力成本等难度。

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       此前有消息称,生鲜电商平台本来生活的首家线下旗舰店将于6月初开业。据悉,本来生活的线下体验店位处成都天府新区铁像寺水街,采用类似于盒马鲜生的“线上+线下,餐饮+超市”的模式,整体规模在2000平以上,店内预计包括5000—6000种SKU,覆盖其电商平台的大部分SKU。通过开设线下店,本来生活将实现线上与线下的融合。

       然而近日有媒体报道称,本来生活自营实体店的开业时间将再度被推迟至7月7日。

        其实早在本来生活宣布开设线下旗舰店之初,业内就曾表示过担忧:生鲜电商开设实体店风险极大,在此之前,本来生活只是依托原有的便利店和水果店来布局线下,模式较轻。如今,本来生活采用了自建线下店的重模式,对其选址能力、运营能力,以及资金储备等都提出了更高层面的要求。

       “从经济成本上来看,这笔账可能是算不过来的,因为线下零售业的成本和线上成本结构完全不一样。线下成本是30%左右的毛利,25%左右的房租加人工,所以最终也就剩下大概5%的净利润,这是线下的成本结构,它是不太可变的。”

        一位不愿具名的业内人士也证实了该观点,自建实体店需要雄厚的资本,还要考验本来生活的选址能力和运营能力,这些都需要本来生活有足够的储备,以及保证有可以支持本来生活在自建门店后仍旧可以长远发展的团队。

        不管是生鲜电商亦或是其它电商平台,开设线下旗舰店形成线上与线下的融合发展已然成为行业内的普遍共识,对于本来生活而言也是如此。

        在中国电子商务研究中心主任曹磊看来,纯电商平台已经不能满足现在用户的购物需求及购物习惯,全渠道是互联网环境下电商模式升级的必然结果,传统生鲜零售企业的互联网转型需求越来越高;而生鲜电商平台与传统企业合作也可迅速补足线下短板。

       “现在的生鲜电商线下店不同于之前侧重于提货和品牌宣传,而是集体验、销售、前置仓、服务等为一体。企业的定位、渠道建立、终端建设、服务流程、商品规划、物流配送、生产采购、组织结构全部以消费者需求和习惯为核心,线下实体店仅仅是个开端。”曹磊分析。

       生鲜电商要想真正地成长起来,需要克服的困难还有很多,不管选择的是电商的哪种商业模式,都是线上与线下之间的一种磨合,只有认识到其中的问题所在,找准位置对症下药,才能慢慢地走出困境,走向成熟。