2016-04-27 09:01 来源： 中国商网综合

核心提示： 央视“3·15”曝光过后，网络订餐平台“饿了么”在整改后的检查中仍存在商家无证供餐的情况。在成都市食药监局对其约谈后，该平台虽然进行了整改，并对797家不规范的商家进行清理下架，但在此后的检查中仍两次被发现无证餐饮服务经营者在其网络平台上提供餐饮服务。为此，成都市食药监局决定对“饿了么”所属网络平台——上海拉扎斯信息科技有限公司从重处罚，罚款15万元。

央视“3·15”曝光过后，网络订餐平台“饿了么”在整改后的检查中仍存在商家无证供餐的情况。为此，成都市食药监局决定对“饿了么”所属网络平台——上海拉扎斯信息科技有限公司从重处罚，罚款15万元。

约谈整改后仍存无证经营餐馆

2016年1月，成都市食品药品稽查总队发现“饿了么”“外卖超人”2家第三方交易平台涉嫌未审查入网餐饮服务经营者的经营资质的违法行为，进行了立案调查。

调查发现，“咕咕叫快餐”实际经营地址与其在“饿了么”平台公开的信息不符，并涉嫌未取得餐饮服务许可从事餐饮服务经营活动。3月15日晚，当地相关部门已对该经营场所进行了取缔，并依法立案查处。

在成都市食药监局对其约谈后，该平台虽然进行了整改，并对797家不规范的商家进行清理下架，但在此后的检查中仍两次被发现无证餐饮服务经营者在其网络平台上提供餐饮服务。为此，成都市食药监局决定对“饿了么”所属网络平台——上海拉扎斯信息科技有限公司从重处罚，罚款15万元。

饿了么的订单量受到影响

从今年初开始，接到的饿了么配送订单就开始下滑，而 “3·15”曝光之后，接单量更是大幅下跌。一位一品三笑餐厅工作人员也表示，目前店内的外卖订单相比饿了么被曝光之前下滑明显，“比之前减少了一半还多”。

此前因盲目烧钱快速扩张而引起的外卖平台对商户和消费者B、C两端都黏度极低的遗留问题，在饿了么丑闻事件的催化下被进一步放大。对此，有业内人士分析，饿了么丑闻事件已经影响了饿了么的订单量，加之下线数万家餐厅的举措，会直接影响到饿了么的市场份额。因此，获得融资后，饿了么很可能将再次利用补贴的方式将丢失的市场份额“烧回来”。另外，值得注意的是，饿了么属于流量平台，商家资源对其市场份额影响很大。因此，挽回市场份额不仅需要在C端烧钱，B端同样需要。此番阿里将口碑的外卖业务归于饿了么名下，对于补充饿了么市场份额的作用十分明显。

外卖平台保持激烈竞争 进入“三国杀”时代

近期来自阿里巴巴和蚂蚁金服的12.5亿美元融资，让饱受丑闻困扰的饿了么与美团外卖、百度外卖仍将保持激烈竞争。

有分析认为，获得阿里巨额融资后，外卖O2O领域的“三国大战”格局将更加牢固：阿里阵营的饿了么、百度外卖、腾讯支持的美团外卖和大众点评外卖，这三方势力之间的竞争将更加激烈。“可以预见的是，经过一番纵横捭阖之后，餐饮O2O领域继百团大战后将迎来第二次真正的世界大战。”

业内人士还表示，随着BAT巨头的进入，外卖O2O市场对于创业者来说已经不是一个理想的创业领域。“烧钱大战肯定会再次到来，这对创业企业会产生巨大的冲击。”

增强B端商家对于平台的黏性

早期外卖平台只重视商家数量的做法，不仅给外卖市场埋下了食品安全隐患，也加剧了平台间的同质化竞争。不少餐厅尤其是中小餐厅，虽然依赖外卖平台却并不依赖某一外卖平台。虽然在商家眼中，不同外卖平台服务质量方面差异明显，但为了能够提升订单量，仍会选择同时上线多个外卖平台。而外卖平台C端用户的黏性低，也直接导致了B端商家对于平台的黏性低。

有业内人士认为，随着市场规模的扩大，“不挣钱”的外卖平台资金压力也更大，因此寻求盈利点是外卖平台的刚需，而拓展B端业务是目前O2O平台最常用的方式。此次阿里巴巴及蚂蚁金服的投资，令饿了么有可能为B端商家提供内容更加丰富并区别于其他外卖平台的服务，以增强B端商家对于平台的黏性。黏住B端的高质量商户，是饿了么进入外卖行业下一阶段竞争的核心，但也需要饿了么与投资方更加注重餐饮商户的需求。