生鲜电商的难点在哪里?生鲜电商运营有何对策?

来源：环球网

生鲜电商被誉为电商行业的“最后一片蓝海”。然而，经历了雨后春笋般的“喷井式爆发”，经历了真刀真枪、补贴烧钱的“躁动式厮杀”，经历了亏损连连，如今的生鲜电商究竟是“蓝海”，还是“难海”?生鲜电商的难点到底在哪里?生鲜电商运营又有何对策？

我们先来看看生鲜电商的难点在哪里。

首先，从农产品的发展特征出发，生鲜电商的难点可以归结为：产品种类受限、食品安全和认证问题、物流配送制约发展、配套的基础设施不完善。

其次，生鲜商品具有时效性、易腐性、鲜活性等特殊性，若想要通过电子商务平台进行线上销售，线下的实物交付成为重中之重。而实现线下交付需通过高效率、低成本的配送流程，保证商品快速、安全送达用户手中。

配送环节向上服务于生鲜商品的供应商或销售商，向下服务于用户，起着承上启下的关键作用。配送服务的优劣不仅影响商家的信誉和利润，还直接影响着用户的购物体验结果。

因此，可以说“得生鲜配送者，得生鲜电商天下”。那么，在选择生鲜配送系统时，生鲜电商运营有何对策？(生鲜配送系统：智能定价、订单管理、采购管理、智能分拣、智能配送、数据管控)给出4条建议：

1、对于客户而言，生鲜采购是高频需求。考虑到高并发场景，环球网校建议使用高效率的编程语言、服务器、数据库和Web容器等进行定制开发。

2、从产品特性来看，生鲜不易保存，希望追求零库存，要注重配送效率，冷链物流+前置仓或特色小众模式，均是目前比较可行的配送方案。

3、在市场行情把握上，价格随时可能变动，因此向客户的报价需要及时精准。所以前端和后端的系统需要中台支撑，可以随时根据市场调整经营策略。

4、从生态发展来看，要注重整个产业链的建设，需要实现生鲜电商平台、生鲜配送系统、供应商管理、门店管理等各个环节信息互通、生态协同。

生鲜电商运营有何对策，上述四点也是要敲黑板、划重点的。最后，在为企业搭建数字化商业平台(生鲜电商系统、生鲜配送系统、连锁门店系统、网络分销系统、农批S2B2B、供应链金融等)时，客户经常问到平台的运营策略问题，生鲜电商运营难?针对这个问题，就生鲜电商运营有何对策问题也给出4条建议：                

1、聚流量——流量就是金钱

生鲜电商首先要广泛引流，吸引用户加入品牌社群。其实，生鲜电商的引流还是极富行业特色的，例如与季节性产品销售、美食文化传播、美食服务体验等结合起来，或是与品牌特色、主题活动、会员互动结合起来，都能进行品牌社群引流。        

具体方法和建议

1)利用“扫码领礼品”“新会员送礼品”“推荐有礼”等活动，扩大用户基数，同时达到品牌传播目的；

2)在生鲜社区、美食社区、贴吧等吃货聚集地，发布会员主题贴、美食内容贴、会员案例贴等，以优秀的生鲜产品内容、美食菜谱内容等进行引流；

3)通过与商家的联合促销、线下论坛、同城集会等进行引流；

4)利用分销功能进行引流，在商品描述页面、下单页面、订单完成页面、服务评价页面等设置分享按钮。

2、做内容——内容为王，用户至上

内容是基础，用户不仅要吃出美味，还要吃得健康、吃出用心。用户需要获得的生鲜资讯、美食方案、DIY内容等，恰好你提供这样的平台。不仅用户粘性会增高，还能让用户自发地产生购买欲望，甚至产生自发地分享行为，带动引流促活。

具体方法和建议

1)搭建多元化、多系列的细分内容体系，例如时令生鲜、烹饪技巧、美食故事、营养配餐、生态食材等，实现社群互动；

2)精品DIY内容，打造专家形象或网红形象，使用户从中获得知识或乐趣，但是这样的内容极富创造性，较难打造；

3)线上线下O2O，例如“品牌开放日”邀请会员参观公司、生产基地、物流现场，增强用户认知；或者“美食品鉴会”、“营养座谈会”等，在用户体验的过程中提升品质，适当地结合优惠活动进行推广。

3、树品牌——“第一眼效应”

用户对品牌有一个模糊的印象，这个模糊的印象决定了品牌在用户心中的信任值，同时品牌定位也决定了用户画像。品牌要深入人心，不仅要拥有优质的内容与服务，还要让用户产生情感共鸣，实现与用户深度沟通。

具体方法和建议

1)反复传递情怀，例如生鲜产品的产地优势、农业情怀、品质情怀等，充分体现品牌的历史感、责任感；

2)多层次的感知，不同人有不同的情感，例如单身狗套餐、情侣套餐、上班族、仪式感、家的味道等，为用户提供多样化体验；

3)利用名人效应造势，例如营养专家、明星厨师等不定期教你烹饪知识等，提升用户在互动中的获得感。

4、社群化——品牌影响力

生鲜订单是打下的江山，而社群运营才是巩固江山的长城。社群营销做得好，不仅可以扩大会员基数，还能提升品牌影响力。但是，打造一个活跃的社群环境，道阻且长。要经历长期的经营，才能拥有自己的VIP，甚至是KOL用户。

话说回来，谈运营的前提，是先要有平台。物流、设备都可以找第三方服务商合作，完整产业链的数字化商业平台却必须搭建起来，做好用户服务，掌握第一手数据，才能根据用户调整运营对策，否则生鲜电商是“蓝海”还是“难海”，还真不好说。所以生鲜电商的难点在哪里?生鲜电商运营有何对策?